直火仕上げで、パリッパリ!
ラベルも直火仕上げを強調
わかりますでしょうか?
左下に微かに見える


このが、大切なのです。
せんべいの仕上がりが全然違います。


最近は、昔乍らの直火で乾燥作業を行う工場が少なくなりましたが、(温風乾燥が主流になってきました)「味の老舗 青山」では
現在も直火乾燥で仕上げています。